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Des outils d'informations seraient nécessaires sur les allergies alimentaires | Pharmaradio, votre dose d'information au quotidien | La Radio des Professionnels de la Pharmacie
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Publié le 26/03/2021

Des outils d'informations seraient nécessaires sur les allergies alimentaires

L'Académie nationale de pharmacie estime que des outils d'informations sur les allergies alimentaires sont nécessaires pour que les pharmaciens puissent mieux informer les patients.

 

Il y a peu, l'Académie national de pharmacie a rendu un avis sur les "allergies alimentaires". Il conseille notamment d'avoir plus d'informations sur les traitements des allergies. Ces dernières sont définies comme un ensemble de réactions immunitaires anormales consécutives à l'exposition à une protéine alimentaire de nature animale ou végétale.

Écouter aussi : [Invité] Allergiques, n'ayez pas peur de vous faire vacciner contre la Covid-19 ! Avec le Pr. Frédéric Bérard, chef du service d'allergologie et d'immunologie clinique de l'hôpital Lyon Sud

Information destinée au pharmacien pour le délivrer au patient

Dans la prise en charge des allergies alimentaires, le rôle du pharmacien est primordial pour plusieurs raisons :

  • l'identification des symptômes d'une allergie alimentaire
  • l'orientation vers les associations de patients
  • la formation du patient

Justement, sur ce dernier point, l'Académie nationale de pharmacie constate que l'information du patient doit être améliorée. L'Académie nationale de pharmacie conseille plusieurs choses en matière d'information et notamment de développer des outils éducatifs pour les délivrer aux patients. Parmi les autres recommandations en matière d'information, on trouve : 

  • informer sur les signes cliniques de l'anaphylaxie
  • dédramatiser l'usage de l'adrénaline auto-injectable
  • améliorer l'étiquetage des aliments et produits transformés

Pour rappel, l'allergie alimentaire toucherait 2 à 3% de la population adulte européenne et ce taux monte entre 5 et 8% chez les enfants. 

Lire aussi : Avec les problèmes de livraisons, difficile initiation de la vaccination anti-Covid à l'officine

(Source : Académie nationale de pharmacie)

Lilian Bordron

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